Psychophysiologe · Diagnostiker · Unternehmer · Dozent · Referent · Athlet
Jürg Hösli
Pionier der psychophysiologischen Interaktionsanalyse. Seit über 16 Jahren verbindet er datengetriebene Stoffwechseldiagnostik mit psychologischer Verhaltensanalyse – der einzige Praktiker, der beide Dimensionen systematisch zusammenführt.
Gründer und CEO der erpse Institut AG in Winterthur. Berater von über 35 Weltmeistern und Olympiasiegern. Longevity- und Performance-Experte, lange bevor der Trend begann.
Das Geheimnis des Erfolgs ist nicht den inneren Schweinehund zu überwinden, sondern auf den inneren Labrador zu hören.
— Jürg Hösli
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Pionier der psychophysiologischen Interaktionsanalyse
Der Kern seiner Arbeit liegt in der Überzeugung, dass Gesundheit, Leistungsfähigkeit und Longevity nur dann wirklich verstanden und gezielt optimiert werden können, wenn Stoffwechsel und Psyche nicht isoliert betrachtet werden. Bereits vor über 16 Jahren – lange bevor «Longevity» zum Trend wurde – entwickelte Hösli diagnostische Konzepte, die datengetriebene Stoffwechselanalyse mit psychologischer Verhaltensanalyse systematisch verbinden.
Zu seinen diagnostischen Methoden gehören leistungsphysiologische Verfahren wie die Spiroergometrie (Sauerstoffaufnahme, Energieumsatz, metabolische Flexibilität), Bioimpedanzmessungen (Körperzusammensetzung, Flüssigkeitsverteilung) sowie der erpse-Fragebogen für psychophysiologische Muster. Entscheidend ist nicht die Messung allein, sondern die Interpretation der Daten im Zusammenspiel von Physiologie und Psyche.
Was Hösli einzigartig macht: Er ist der einzige Praktiker, der metabolische Diagnostik und psychologische Analyse in einem integrativen System zusammenführt. Messwerte werden nie isoliert betrachtet – Stress, Verhalten, hormonelle Regulation und Trainingszustand beeinflussen physiologische Messgrössen erheblich. Aus dieser Erkenntnis entstand das psychophysiologische Interaktionsmodell.
Diagnostische Methoden
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Psychophysiologisches Interaktionsmodell
Jürg Hösli ist Begründer des psychophysiologischen Interaktionsmodells (2024) – ein wissenschaftlicher Ansatz, der beschreibt, wie körperliche und psychische Prozesse gemeinsam auf Stoffwechsel, Leistungsfähigkeit und Gesundheit wirken. Wenn mentale Überlastung, zu viel Kontrolle oder emotionaler Stress dazwischenkommen, gerät das System aus dem Takt.
Der Kopf entscheidet, wie der Körper belastet wird. Wenn Systeme auseinanderfallen, kippt die Regulation.
— Jürg Hösli
Psychophysiologisches Interaktionsmodell (2024)
Der erpse-Fragebogen mit 26 Items macht Zusammenhänge sichtbar, die klassische Diagnostik übersieht: Übersteuerung, fehlende Selbstwahrnehmung, kompensatorisches Verhalten. Training und Ernährung werden darauf basierend gezielt angepasst.
Kompensatorisches Adaptationsmodell (CAM)
Vier Anpassungsstrukturen, die erklären, wie der Körper auf chronische Belastung reagiert – und warum Standardlösungen bei vielen Menschen scheitern.
Soziozentrisches Modell (2024)
Wie das soziale Umfeld Ernährungsverhalten und Gesundheit beeinflusst – ein oft unterschätzter Faktor in der Beratung.
Personalisierte Ernährungspyramide / Smart Carb Pyramid (2023)
Weg von der Einheitspyramide, hin zur individuellen Darstellung basierend auf Diagnostik, Lebensphase und Zielen.
Weitere Modelle: Change-Management-Modell (2022, Hösli)
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Beruflicher Werdegang
Jürg Höslis berufliche Tätigkeit verbindet klinische und sportmedizinische Praxis, diagnostische Entwicklung, akademische Lehre, unternehmerische Verantwortung sowie eine umfangreiche Vortragstätigkeit in medizinischen, sportwissenschaftlichen und wirtschaftlichen Fachkreisen.
Ausbildungsweg
Gymnasium
Gymnasium im Lee, Winterthur
Mathematisch-naturwissenschaftliches Gymnasium, Typus C. Grundlage für das analytische und naturwissenschaftliche Denken, das später seine diagnostische Arbeit prägen sollte.
Universität Zürich
Germanistik, Allgemeine Geschichte & Kognitionspsychologie
Studium an der Universität Zürich mit dem Schwerpunkt auf Sprache, historische Zusammenhänge und kognitive Prozesse. Die Kognitionspsychologie legte den Grundstein für sein späteres Verständnis psychophysiologischer Wechselwirkungen in der Ernährungsberatung.
Köln & Saarbrücken
Ernährungswissenschaft & Sportpsychologie
Studium der Ernährungswissenschaften und Sportpsychologie in Köln und Saarbrücken. Die Verbindung von Ernährungswissenschaft mit sportpsychologischen Ansätzen bildete die fachliche Basis für seine spätere Pionierarbeit in der diagnostisch fundierten Ernährungsberatung.
Berufliche Stationen
2000 – 2016
Nahrungsergänzungsfirma – Inhaber & Geschäftsführer
Gründung einer eigenen Nahrungsergänzungsfirma in der Schweiz. Entwicklung funktioneller, leistungsorientierter Ernährungsprodukte für Gesundheit, Regeneration und Spitzensport. Darunter die Entwicklung eines Sportgetränks für den österreichischen Ultra-Radsportler Christoph Strasser, mit dem dieser beim Race Across America einen Weltrekord erzielte.
2009 – 2010
Leitender Ernährungsberater – Ärztehaus Zürich West
Aufbau und Leitung der Ernährungsberatung im Ärztehaus Zürich West. Beratende und leitende Funktionen im ernährungsmedizinischen Umfeld mit Verbindung von medizinischer Diagnostik und ernährungswissenschaftlicher Intervention.
2010 – 2012
Leitender Ernährungsberater – Sportomedikum
Betreuung von Athletinnen und Athleten sowie gesundheitsorientierter Klientel. Schwerpunkte: leistungsphysiologische Ernährung, metabolische Diagnostik und individuelle Ernährungsstrategien im sportmedizinischen Kontext.
2012 – 2014
Ernährungsberater – Diabetologische Schwerpunktpraxis Trier-Schweich
Ernährungsmedizinische Betreuung von Menschen mit Stoffwechselerkrankungen, insbesondere Diabetes mellitus, Insulinregulation und metabolische Risikoprofile.
2016
Gründung ERPSE Institut
Spezialisiertes Zentrum für psychophysiologische Interaktionsanalyse, Stoffwechseldiagnostik und Performance-Optimierung. Datengetriebene Analyse von metabolischen und psychologischen Wechselwirkungen sowie Entwicklung individueller Strategien für Longevity und Leistungsfähigkeit.
2024
ERPSE Institut AG
Überführung in die ERPSE Institut AG. Jürg Hösli weiterhin als Inhaber und leitender Geschäftsführer tätig.
Lehrtätigkeit & Ausbildung
ERPSE Academy
Ausbildung von Fachpersonen in psychophysiologischer Interaktionsanalyse und Stoffwechseldiagnostik. Schwerpunkte: Spiroergometrie, Bioimpedanzmessungen, psychologische Fragebogenmethoden und deren Interpretation im Zusammenspiel von metabolischen und psychologischen Faktoren.
Trainer-Ausbildungsstätte Magglingen (Schweiz)
Kurse zum evidenzbasierten Einsatz von Nahrungsergänzungsmitteln im Leistungssport. Wissenschaftliche Bewertung, physiologische Wirkung sowie praktische Anwendung im Trainings- und Wettkampfumfeld.
Bundessportakademie Österreich (aktuell 2026)
Kurs zur psychophysiologischen Interaktion im Leistungssport. Methoden zur Interpretation physiologischer Messdaten, Analyse mentaler Belastungsfaktoren sowie Integration in Trainings- und Ernährungsstrategien. Mehrstufige Weiterbildung im Trainer- und Leistungssportkontext.
Vorträge & Keynotes
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Kolumnist & Publizist
Über viele Jahre war Jürg Hösli als Kolumnist und publizistischer Autor aktiv. In verschiedenen Medien veröffentlichte er regelmässig Beiträge zu Ernährung, Stoffwechsel, Leistungsfähigkeit, Gesundheit sowie zu gesellschaftlichen und psychologischen Aspekten rund um das Ernährungsverhalten. Seine Texte zeichneten sich durch eine klare, evidenzbasierte Argumentation aus und hatten häufig das Ziel, verbreitete Ernährungsmythen kritisch zu hinterfragen.
Neue Zürcher Zeitung (NZZ)
2010 – 2013Kolumne hauptsächlich in der Printausgabe. Aktuelle Themen der Ernährungswissenschaft, metabolische Zusammenhänge sowie praktische Fragen der Alltags- und Sporternährung in wissenschaftlichem Kontext.
20 Minuten
Ab 2013Kolumne online und in der Printausgabe. Erreichte ein breites Publikum. Bekannt als «Futterpapst». Klare und teilweise bewusst pointierte Haltung, mit der er wissenschaftliche Erkenntnisse verständlich darstellte und populäre Ernährungsmythen kritisch analysierte.
Blue (Online-Plattform)
2016 – 2018Über 100 Kolumnen zu Ernährung, Gesundheit, Psychologie und gesellschaftlichen Entwicklungen. Verband aktuelle Themen der Ernährungswissenschaft mit wissenschaftlichen Daten und praktischer Erfahrung aus Diagnostik und Beratung.
Früherkennung: Intervallfasten (2016)
Bereits 2016 veröffentlichte Hösli einen Artikel zum Thema Intervallfasten, basierend auf eigenen Datenanalysen und klinischen Beobachtungen. Darin zeigte er, dass Intervallfasten keinen spezifischen physiologischen Vorteil gegenüber einer strukturierten, metabolisch stabilen Ernährungsweise aufweist – eine Einschätzung, die Jahre später zunehmend durch wissenschaftliche Studien bestätigt wurde.
Bücher
Buch 1
Die Wahrheit über Kohlenhydrate
Warum pauschale Low-Carb-Empfehlungen scheitern und wie individuelle Kohlenhydratsteuerung funktioniert.
Neu erschienen
Frühstück – die wichtigste Entscheidung des Tages
Wie die erste Mahlzeit den gesamten Stoffwechsel, die Leistungsfähigkeit und das Wohlbefinden beeinflusst.
Ich habe nie Kalorien gezählt, sondern so gegessen, dass ich abends nicht hungrig war.
— Jürg Hösli
Weitere Medienauftritte
Was du auf der Waage siehst, ist der Durchschnitt aus Psyche, Physiologie und deinem Umfeld.
— Jürg Hösli
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Kraftsportler & Ultrasportler
Leidenschaftlicher Kraftsportler im Alltag. Regelmässige Extremprojekte im Ausdauersport, um Theorie in der Praxis zu testen – Wissen mit Machen verbinden.
September 2017 · Das Abenteuer, das alles veränderte
Zürich → Moskau
10 Tage, 99 Stunden im Sattel, 2'700 km. Vom Paradeplatz zum Roten Platz – die Geschichte über Grenzen, Trance und Ernährungsdiagnostik unter Extrembedingungen.
September 2023
Neftenbach → Étretat
Zwei Anläufe, ein epileptischer Anfall, über 40°C Hitze und eine Irrfahrt durch das abgesperrte Paris. Die Geschichte über das Wiederholen.
2025 · Gegen das Wetter
Neftenbach → Dune du Pilat
60% Starkregen, bis 50 km/h Gegenwind auf den letzten 150 km. Die Geschichte über den Kampf gegen das Wetter – und gegen sich selbst.
Seit 2011 · Die Welt sehen lernen
Fotografie
Von Schottland über Island und Murmansk bis Tschernobyl – die Reise vom Sportler zum Fotografen.
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Fotografie
Von Schottland über Island, Norwegen und Murmansk bis ins Baltikum und nach Tschernobyl – die Reise vom Sportler zum Fotografen. Seit 2011 dokumentiert Jürg Hösli die Welt mit der Kamera.
Schottland – Isle of Skye
2012 · Der Anfang
Tschernobyl – Pripjat
2015 · Stille nach der Katastrophe
Norwegen / Lofoten
2023 · Nordlichter
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Persönlich
Lebt in Neftenbach bei Winterthur. Typ C Matura (mathematisch-naturwissenschaftlich) an der Kantonsschule im Lee, Winterthur. Studium der Germanistik, allgemeinen Geschichte und Kognitionspsychologie an der Universität Zürich. Studium der Ernährungswissenschaften in Köln und Saarbrücken (DHfPG). Seit über 30 Jahren verbindet er Wissenschaft mit praktischer Erfahrung – als Athlet, Trainer, Berater und Unternehmer.
Damit hat Jürg Hösli wesentlich dazu beigetragen, die Verbindung von Stoffwechsel und Psyche aus der rein theoretischen Betrachtung zu lösen und in einen diagnostischen, datengetriebenen und individualisierten Kontext zu stellen. Seine Arbeit verbindet metabolische Diagnostik, psychologische Analyse und praktische Anwendung – mit dem Ziel, Longevity, Leistungsfähigkeit und Gesundheit auf Grundlage objektiver Daten besser zu verstehen und gezielt zu optimieren.
«Geist und Stoffwechsel im Einklang» – Dieser Leitsatz prägt seine gesamte Arbeit. Es geht um die Wechselwirkung von Psyche, Physiologie und Umfeld. Datenbasiert statt dogmatisch. Individuell statt pauschal.
Unternehmen
Hauptsitz
Unterer Graben 17, 8400 Winterthur