Tagesseminar-Tour 2026 · Präsenz
Die Wahrheit über Kohlenhydrate.
Wie viele Kohlenhydrate brauchst du wirklich – und wann? Dieses Tagesseminar ordnet verbreitete Ernährungsansätze ohne Lagerdenken ein. Wir verbinden Alltag, Sport, Stress, Schlaf und Alter mit einer klaren, nachvollziehbaren Sprache für Stoffwechselzusammenhänge.
Vier Städte. Ein ganzer Seminartag.
09:00–17:00 Uhr · digitale Vorbereitung ab vier Wochen vorher · Mittagessen nicht inbegriffen.
Der Seminartag
Ernährung nicht nur wählen. Verstehen.
Am Vormittag ordnen wir Keto, Carnivore, Low Carb, High Carb, vegane Ernährung und Fasten ein: nicht als Lager, sondern im Verhältnis zu Ziel, Alltag, Belastung, Schlaf und Lebensphase. Am Nachmittag verfolgen wir zwei reale Stoffwechsel-Testings von der Anamnese bis zur vergleichenden Fallinterpretation. So wird sichtbar, wie Messwerte ihren Kontext erhalten – und warum eine Zahl allein noch keine Antwort ist.
Vormittag Ernährungssysteme, Kohlenhydratbedarf und metabolische Anpassung im Alltag und Sport.
Nachmittag Zwei Testings, Anamnese, Atemgas- und Belastungsdaten, Glukose, Laktat und Fallarbeit.
Vorbereitung
Vier Wochen vor deinem Seminartag wird die digitale Vorbereitung freigeschaltet. Rund fünf Stunden in kurzen Videoeinheiten schaffen die gemeinsame Grundlage. So bleibt vor Ort Zeit für Einordnung, Fallarbeit und deine Fragen – statt für Begriffe, die man auch vorher klären kann.
CORTEX Biophysik · CORTEX21. Die neue Anlage unterstützt die Atemgas- und Belastungsmessung in den Demonstrationen. Sauerstoff- und Kohlendioxidwerte werden zusammen mit Anamnese, Glukose, Laktat, Ventilation und Kontext betrachtet. Die Messungen sind keine individuelle Diagnose und keine Zusage für ein bestimmtes Ergebnis.
Vorbereitung zum Tagesseminar
Dein erster Vorbereitungsvortrag ist online
Im Ticket enthalten, ohne Zusatzkosten.
Messdemonstration
Werte lesen heisst Zusammenhänge sehen.
CORTEX21 ist nicht der Mittelpunkt des Tages, sondern ein präzises Hilfsmittel für die gemeinsame Beobachtung. Die Metabolic Flexibility Pyramid dient dabei als Denkmodell: Sie verbindet die Fallarbeit mit der Frage, welche Informationen zusammengehören – und welche Schlussfolgerungen sich gerade nicht aus einer Einzelmessung ableiten lassen.
Live dabei sein
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Jeder Termin ist einzeln buchbar. Bestätigte Veranstaltungsorte stehen direkt beim jeweiligen Termin; weitere Ortsangaben ergänzen wir rechtzeitig. Der Early-Bird-Preis gilt jeweils bis genau einen Monat vor dem Seminartag; danach gilt der reguläre Preis. Die Preise werden im Checkout serverseitig geprüft.
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Studententarif
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Der Studententarif gilt nur mit gültigem Studentenausweis. Wähle zuerst den gewünschten Termin und den Studententarif. Der Ausweis-Upload ist vor dem Checkout verpflichtend. Ohne Upload wird dieser Tarif nicht freigeschaltet.
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